佛罗里达州奥兰多。-你的食物安全吗?
这是一个长期存在的问题，今年夏天再次引发关注，头条新闻报道：环保署首次在40年内发布紧急命令，禁止使用对胎儿有害的除草剂。还有一个新闻是：在火箭燃料中发现的物质也出现在通心粉和奶酪中。
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那么，你真的能在超市中避开毒素吗？花更多的钱购买有机食品是否值得，还是只是在浪费你的辛苦钱？
答案是：这很复杂。购买有机食品可以减少接触合成化学物质，但美国农业部允许在水培农场种植有机认证的食品，这让一些人认为这并没有你在购买有机食品时所期待的所有好处。
“在美国，水培被允许作为有机产品出售，”尤斯蒂斯市King Grove有机蓝莓农场的老板休·肯特（Hugh Kent）表示。“在欧盟、南美或世界其他地方都不允许这样做，只有在美国可以。”
肯特的农场已有100多年的历史，为了获得美国农业部的绿色有机印章，像肯特这样的农民必须遵循一系列严格的要求，包括不使用大多数合成农药。
然而，肯特指出，近年来国际农业企业建立了大规模的水培农场，试图在不付出艰苦努力的情况下从有机标签中获利。
“荷兰有一个庞大的产业，专门种植水培番茄，纯粹是为了出口到美国，作为有机产品销售。他们不能在荷兰或欧洲其他地方销售有机食品，但可以把它送到这里，贴上有机标签。”
这是他在播客和农业团体中经常讨论的话题。
肯特最近在YouTube上的一个播客中提到：“水培农场的运作方式是，他们找一块土地，压实并用激光平整，这样就不适合种植任何东西，然后用塑料覆盖它。这样就不需要使用除草剂，根据美国农业部的说法，现在可以称之为经过认证的有机农场。”
肯特认为，水培农场在塑料容器中生产的食物，缺乏营养丰富的土壤，无法提供有机消费者所期望的营养或环境效益。
肯特说：“在一茶匙（我的土壤）中，有80亿个微生物。”
“我来这里是为了确保，当有机食品消费者做出选择时，我们会保护他们，”位于华盛顿特区的美国农业部国家有机食品项目副主任詹妮弗·塔克（Jennifer Tucker）表示。
虽然美国农业部确实允许水培农场获得有机认证，但塔克表示，他们也会定期检查和测试禁用的合成化学品。
“我们有一套详细的协议，认证机构必须遵循。因此，如果检测结果是阳性的，我想强调，在有机食品中发现这些残留物是非常罕见的，但确实会发生，所以当这种情况发生时，有一套协议，认证机构需要与农场合作，确定污染的来源，并在未来防止污染。如果被发现是故意或意外使用，可能会导致农场失去有机认证，因为消费者对此非常重视。”
肯特希望美国农业部有一天能采纳其国家有机标准委员会的建议，该委员会支持禁止水培农场。
“就农业系统本身而言，我并没有批评他们。批评的声音是，他们不应该被混为一谈，躲在有机标签后面。有机物是由一些非常敬业的农民几十年来建立起来的，现在这是一个不断发展的系统，基本上是依赖于他人的努力，让人们感到困惑。”
肯特表示，目前还没有办法判断有机食品是否是在水培农场种植的。它不是水培的，只是有机的。然而，肯特是一个名为“真正有机项目”的组织的成员。该组织对传统有机农场进行自己的检查和认证。现在，除了美国农业部的有机要求外，它还向1100家满足其要求的农场提供了自己的“真正有机农场”标签。
在给News 6的一份关于水培农场使用的声明中，美国农业部表示：
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